뿅뿅사 썸네일형 리스트형 7. 수박 대신 배를 얹은 모리오카 냉면 모리오카역에 도착하니 점심을 먹을 시간이 돼서 모리오카의 유명 음식 모리오카 냉면을 처음 만든 뿅뿅샤(ぴょんぴょん舎) 모리오카역전점으로 갑니다. 점심시간을 맞아 1층 홀에는 사람이 많아 2층으로 안내를 받았는데요. 메뉴판을 보고 모리오카 냉면과 미니규스지니코미동(ミニ牛スジ煮込み丼) 세트를 주문합니다. 모리오카 냉면은 재일교포 양용철씨가 함흥냉면을 베이스로 일본에서 구하기 쉬운 재료로 재구성한 냉면입니다. 그러다 보니 한국 냉면에서 많이 벗어난 냉면이 돼버렸는데요. 가장 큰 차이점이라면 고명인데 고명으로 수박이 올라가는 것이 모리오카 냉면의 외관상 가장 큰 특징입니다. 하지만 지금은 수박을 구하기 어려운 겨울이니 수박 대신 배가 올라간다고 하네요. 배는 한국에서도 자주 쓰는 고명이기도 하고 저는 수박을 별.. 이전 1 다음