소키 썸네일형 리스트형 5. 뜨겁게 먹는 오키나와 소바(면과 함께) 츠보가와에 온 김에 조금 이른 저녁을 먹으러 한 국숫집에 왔습니다. 소바야 치루과(そば家 鶴小)라는 곳인데 오키나와 소바를 비롯해서 다양한 음식을 팔고 있지만 방문한 시간대에는 전체 요리 중 소바 몇 종과 사이드 몇 종만 주문이 가능하네요. 다행히 오키나와 소바는 제약 없이 팔고 있어 오키나와 소바와 소키 단품(ソーキ一品)을 주문합니다. 조금 기다려서 주문한 오키나와 소바와 소키를 받았는데 소바가 좀 많이 다르죠? 오키나와 소바는 일본 본토에서 먹는 소바와는 전혀 다른 요리인데 우선 면을 만들 때 메밀이 전혀 들어가지 않고 무엇보다 우동이나 라멘처럼 소바를 뜨거운 국물에 말아먹습니다. 이런 차이가 있다 보니 오키나와를 대표하는 음식으로 오키나와 소바를 꼽는 사람들이 많은데요. 이것과 관련돼서 방송 에피소.. 이전 1 다음