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스타벅스리저브

리저브 커피 메뉴만 파는 스타벅스 한국 1호점(2020.11.07) 이화여대 앞에 있는 스타벅스 이대점. 이곳은 스타벅스가 1999년 한국에 처음 진출하면서 연 1호점인데요. 그 때문일까요? 여기는 스타벅스 리저브 커피와 티바나 메뉴만 팔고 아메리카노나 돌체라떼처럼 일반적인 배리에이션 커피는 팔지 않고 있습니다. 그러니 리저브 커피를 주문해보겠습니다. 2020년 10월 23일 출시된 크리스마스 2020으로 원두를 선택. 카드에 적힌 안내 문구를 읽어보니 코스타리카와 인도네이사의 수마트라, 술라웨시에서 만든 원두를 블렌딩한 커피입니다. 추출 방식은 케멕스로 골라봤습니다. 케멕스(Chemex) 커피메이커는 일반적인 드립커피 추출 도구와 유사하지만 자세히 보면 필터를 끼우고 물을 붓는 부분과 커피를 담는 부분이 하나로 되어 있습니다. 이런 구조 덕에 커피가 외부 공기와 만나는..
사이폰 커피를 마시는 가장 쉬운 방법 (2020.07.26) 스타벅스에 가면 보통은 아이스 아메리카노나 피지오 쿨 라임을 마시는데 이번에는 굳이 스타벅스 리저브 매장을 찾았습니다. 리저브 매장에서는 원두 외에도 커피 추출 방법을 선택할 수 있다는 특징이 있는데 오래전부터 마셔보고는 싶었지만 이런저런 이유로 미뤄온 사이폰 커피(배큠 커피)를 마셔보려고 리저브 바에 자리를 잡았습니다. 사이폰 커피를 파는 개인 카페도 여럿 있을텐데 아무래도 스타벅스 리저브 매장이 접근하기는 제일 쉬워서 스타벅스에 왔습니다. 사이폰 커피 자체를 처음 마셔보니 스타벅스 파트너에게 사이폰 커피로 마시기 좋은 원두를 추천받아 그중 바디감이 좋다는 술라웨시 토리자 사판 빌리지 원두를 골라 결제했습니다. 사이폰 커피는 다른 추출방법보다 가격이 1,000원씩 비싸서 7,000원에 결제. 사이폰 커..